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菓子工房ガトーマスダ 有楽町店

菓子工房ガトーマスダ 有楽町店

菓子工房ガトーマスダ 有楽町店

(有楽町)

フルーツ職人の熱きこだわりが光る洋菓子店

フルーツの洋酒漬け作りに情熱を注いで45年のオーナーが、2001年にオープンさせた洋菓子店。その7店舗目がこちら有楽町イトシア店です。ショーウィンドウには店の名を一躍有名にした「完熟アップルパイ」や「熟成ショコラケーキ」をはじめ、自慢の洋酒漬けを使用したケーキが並びます。どれもこれまでの"フルーツの洋酒漬け"の概念をくつがえす鮮烈な味わい! 洋酒の風味に負けないフレッシュな香りと濃厚な味わいのフルーツが、お菓子のおいしさを彩っています。秘密はオーナーが試行錯誤の末に生み出した加工法。例えばアップルパイに使用される山形県産の完熟フジリンゴ。一般的に加熱には向かないとされるフジリンゴの弱点、水分を独自の方法で蒸発させ、旨みをぎゅっと凝縮させます。また、できるだけ砂糖を加えず炊き上げることで、リンゴ本来の甘味を最大限に引き出すのです。妥協を許さず作り上げた香り高いスイーツを是非!

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菓子工房ガトーマスダ 有楽町店 の店舗情報

住所 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1F
営業時間 11:00~21:00(テイクアウト)
TEL03-5224-6090
定休日無休
最寄駅JR有楽町駅出口Bから徒歩1分
お店のホームページネット購入:

*閉店や移転についてこちらよりお知らせください*

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