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ドゥ パティスリー カフェ(D'eux Patisserie-Café)

ドゥ パティスリー カフェ

ドゥ パティスリー カフェ

(東急東横線(中目黒・自由が丘))

柔軟な発想力で生み出される独創的なスイーツ

2007年12月にオープン。フランスの地方色豊かなお菓子や独創的なケーキが揃います。特筆すべきは、ケーキの美しさと斬新さ。他では見たことのないフォルムや素材の組み合わせなど、柔軟な発想力で生み出されるケーキは、複雑ながらも秀逸な味わい。他にもオープン当初から力を入れてきた「マカロン」や、10種類以上揃うコンフィチュールも自慢。「パイナップルとコリアンダー」(750円)などの珍しいフレーバーは、食す価値ありです。渡仏後3年間の修業を経て、32歳でオーナーシェフとなった菅又亮輔氏の若き才能には、目を見張るばかりです。

ドゥ パティスリー カフェ のパティシエ紹介

菅又 亮輔

高校卒業後、お菓子の世界に入り、26歳で渡仏。ノルマンディ、ローヌアルプ、アルザス、パリとフランス各地で3年に渡って修業。帰国後、『ピエール・エルメ サロン・ド・テ』にてスー・シェフを務め、技術はもとより、芸術性、感性などを学ぶ。

ドゥ パティスリー カフェ の人気商品(クリックすると詳しい情報が見られます。)

  • マカロン 220円

    (焼き菓子・マカロン)

    フワフワクリームの濃厚マカロン

  • マチュリテ 520円

    (その他のケーキ・その他)

    フレッシュなベリー×マカロンのコラボ

  • アビル 550円

    (チョコレートケーキ・チョコレートムース)

    複雑ながらも秀逸な味わいのチョコムース

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ドゥ パティスリー カフェ の店舗情報

住所 東京都目黒区八雲1-12-8
営業時間 10:00~19:30(テイクアウト)
10:00~19:30(イートイン)
備考:イートイン19:00LO
TEL03-5731-5812
定休日月曜
最寄駅東急東横線都立大学駅から徒歩7分
お店のホームページネット購入: 不可

*閉店や移転についてこちらよりお知らせください*

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