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こしもと

こしもと

こしもと

(西武新宿線(野方・小平))

ドイツ・ウィーン菓子の伝統をいまに伝える

店主・腰本祐二シェフはドイツ旅行中にドイツ菓子のおいしさに感銘を受け、ドイツ菓子店を目指して吉祥寺のドイツ菓子店『ゴッツェ』で4年半修業。スイーツ好きには定評のあったゴッツェ氏の味を引き継ぎながら、「エンガーディーナメストルテ」315円(写真)などのドイツ菓子を用意。『こしもと』のケーキはすべてシェフと奥様の手作り。ゴッツェ氏の教え通り、1つ1つに愛情をこめた菓子作りが遠方からのお客にも評判となっています。

こしもと のパティシエ紹介

腰本祐二

1973年生まれ。ドイツ旅行で出会ったドイツ菓子のおいしさに感銘を受け、ドイツ菓子店を目指そうと決意。吉祥寺のドイツ菓子店『ゴッツェ』で4年半修業し、長野の洋菓子店などを経て2006年6月、奥様と二人で『こしもと』をオープン。

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こしもと の店舗情報

住所 東京都中野区若宮3-39-13
営業時間 10:00~20:00(テイクアウト)
TEL03-3330-9047
定休日火曜
最寄駅西武新宿線都立家政駅から徒歩5分
お店のホームページネット購入: 不可

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