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本間 淳

ラ レーヌ

ラ レーヌ

本間 淳

本間 淳

銀座・ぶどうの木、ホテル西洋銀座で修業後、1996年に渡仏。フランスベルサイユのオ・ファン・パレを経て、ベルギーブリュッセルのル・サントーレのシェフを2年務めて帰国。その後、シェ・シーマのシェフパティシエを経て現在に至る。受賞歴多数。

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