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永井 紀之

ノリエット

ノリエット

永井 紀之

永井 紀之

辻調理学校フランス校卒業。『オー・ボン・ヴュー・タン』のオープニングスタッフとして入社、2年後に渡仏。パリのほか、スイス・ジュネーブ、ルクセンブルクなどヨーロッパで6年間修行した後、帰国。1993年、下高井戸に『ノリエット』をオープン。

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